隠れた名産、流山あおねぎ。
2008/11/29 (土曜日) Posted in 未分類 | No Comments »ダイエーへ行くと、野菜エリアにて「流山あおねぎ」を発見。
流山ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
ということで早速購入。
流山だとわかる農作物を買うのは初めてだったので驚いてしまいました。
そういえば小学校のとき、流山はねぎの生産が盛んということで近所のねぎ農家を訪ねたこともありましたね。
今度からは「流山？」って聞かれたら「ねぎ！」と答えることができるでしょう。
そんなわけで今日はまたしてもねぎチャーハンです。
納豆チャーハンもなかなか美味しいのですが、ねぎチャーハンもなかなかです。
まぁ納豆は毎日食べているのでたまには違うものも食べないと！
通常チャーハンは、卵いためる→ご飯投入の流れで作ります（チャーハンの素の袋に書かれている方法）。
でも今回は友達に教わった、ご飯いためる→卵投入を試してみました。
卵が卵だけで固まらず、ご飯のまわりに絡み付いておいしかったですよ！
これはおすすめです！
チャーハンは、中途半端に残った冷凍ご飯を一掃できるし、すぐできるし、おいしいし、次の日も食べられるし、いいこと尽くしなので結構作ってます。
* * *
今日は新宿のApple本社へセミナーに行ってきました。
Apple本社が入ってるビルはでかくて高かったです。
そしたらビルの下の吹き抜けになった広場のようなところに巨大なツリーが。ああもう！
所沢駅前にも巨大なツリーが出現。プロペにも電飾が目立つようになってきました
バイト先のBGMは全てクリスマスモードになっていました。
ねぇまだ11月だよ？
Sukiyaki牛脂火災報知機作動事件!
2008/11/24 (月曜日) Posted in 未分類 | No Comments »
昨日サークルの先輩とうちですきやきパーティ(2人だけど)しました。
二人ともいまいちすき焼きの作り方がわかってなくて、とりあえず買ったエバラすき焼きのたれを見たら、
「熱した鍋に牛脂を溶かし肉をかるく焼き・・・」と書いてあって、ちょうど牛脂も無料だし買っとくか的流れであったので、その通りにしたんですよ。
そしたら、鍋に入れた瞬間モクモクモクモク煙が！
でも勝手にこんなに煙出るのは最初だけかなー、ここでびびるのは初心者なんだな、とか思って 、
そのまま30秒くらいやったんですが、一向煙が収まらずどうしようと思っていたら、
天井から「ピヨン！ピヨン！ピヨン！火事です！ピヨン！ピヨン！ピヨン！火事です！」の音。
ちょwwwwww火事wwwwやばすwww
まじであわてましたね、別に牛脂が鍋で溶けてるだけな筈なので、そんな危険じゃないはずなんですが、
女の声が頭上で「火事です！」を連呼するもんだから。
すぐ火消して牛脂を取り除いたんですが、音が止まらず、先輩が火災報知機のボタンを押すとすぐ止まりました。
しばらくはその音が頭から消えませんでした。
それと無料とはいえしばらく牛脂はトラウマになったので使えませんね。
みまさんも牛脂には気をつけましょう！
常識を疑え！夏休み料理日記
2008/9/7 (日曜日) Posted in 未分類 | No Comments »夏休みが半分終わってしまいました。
夏休み初めに富士山に行ったのが遠い昔のことのようです。
これを書くのも8月13日以来ですね。
あれから実家の実家(←なんて言えばいいのかな)に帰省したり、秩父とか長野に行ったりして去年とは比べ物にならないほど楽しい毎日を過ごしました。
池袋や新宿も少しずつわかってきました。
この前初めて池袋のジュンク堂という巨大な書店に行きましたが尋常でない広さで本当にびっくりしました。
さすがは都会ですね。
それから夏休みには料理にもたくさん挑戦しました。
簡単にそれぞれの料理の作り方とと特徴を述べます。
俺が入ってるテニスサークルの先輩がうちに来てよく二人で料理するんで、それも含みます。
■ローストビーフ：肉をオーブンで加熱したもの
うちのレンジはなんと中古だけどオーブン機能がついているんですよ。
肉をオーブンにかける時、レシピにはラップをするかどうか書いてなかったんですよ。
とはいえラップは常識かなと思って、「ラップをかける」を脳内補完してラップをかけました。
ところが終わってみるとラップが溶けていました。
ラップ、つまりNEWクレラップミニの耐熱温度は140゜Cだったのです。
まぁあれです。
得られた教訓：常識を疑え！ラップはオーブンダメ！
■パエリア：米と野菜、肉などそれぞれ適切な処置をしたあとをなべに入れて煮たもの
ある時突然先輩がパエリア作りたいと言い出しました。でも俺はパエリアがどんなものだかいまいちわかりませんでした。
約束の日、先輩はわざわざパエリアのレシピをネットで調べて印刷して持ってきてくれました。
このページ(http://
まずダイエーに行き、材料にあるものを全部買うことからはじめました。
二人で料理するときはレシピどおり作るのが慣例なので、
途中でよくわからないものが出てきてもwikipediaで調べてちゃんと買います。
今回よくわからない食材①は、「サフラン」でした。
wikipedia曰く「サフラン＝香辛料」だったんで、香辛料の棚に行くとありました、サフラン。
台所でそれを開けてみると、瓶の中にはさらに袋が！その袋の中には草のようなものがわずかに入っているだけでした(写真参照)。400円ぐらいしたのに。
結局あれ以来サフランは使っていません。
ローストビーフのたれに一度だけ使ったナツメグも、あれっきり放置プレーが続いています。
調理は結構順調に進んだんで、一時間半くらいで完成しました。
美味しかったです。しかしそんな幸せはすぐに打ち砕かれてしまうのでした。
食べ終わった後冷蔵庫からさっき買ったレモンが出てきたのです。
そうです、このレシピ、材料欄にある「レモン」が、手順には出てこないんです！
なんというフェイント！だまされた！失望した！この材料と手順が一致しないレシピに失望した！(笑)
しかもパプリカも出てこなかっんですよね。実は。「パプリカ」→「ピーマン」と脳内変換したけれど。
得られた教訓：常識を疑え！レシピの材料は全部使うかチェック！
■ポテトサラダ：じゃがいもをチンしてつぶしマヨネーズとキュウリと混ぜたもの
西友でもポテトサラダは売っててそれはすごくおいしいんですが、めっちゃ高いんですよ。
だから自分で作ってみようと思って作ってみました。
結果は大成功で、ポテトサラダは簡単にできる上にめちゃくちゃうまい！ということが判明。
あとはじゃがいもに皮さえなければもっと楽なんですが…。
■ハンバーグ
おいしかった
■肉じゃが
うまくできた。おいしかった
溶けたほうれん草
2008/8/13 (水曜日) Posted in 未分類 | No Comments »テストが終わりました。
大学の初テストに戦々恐々だったんですが、思ったほど危なくもなく、大方単位がきそうです。
ほとんどは前日で大丈夫でしたし、勉強しなさに拍車がかかりそうです。
高校の新聞部飲みをうちでやりました。
いやーあんな安心できるってかのほほんとできるメンバーってなかなかいないですよ。
そして変わってないみんなを見て安心。
超楽しかったです。みんなはるばる所沢にきてくれてありがとう！
最近予期せぬ夜の外食が増えて食品の賞味期限に追われています。
いやね、俺だって計画的に買いたいんですよ。
でもダイエーが突然安売りするんですよ。しかも普段よりめっちゃ安くするんですよ。
いらなそうなものでもなんだか買わないと損なような気がしてきて買ってしまうんですよね。お菓子とか野菜とか肉とか。
お菓子は長持ちするからいいんですが、卵とか豆腐はいつのまにか賞味期限が来るので注意が必要です。
たいてい賞味期限の日に卵6つとか残ってしまって、卵3つを出し巻き卵(友達から聞いたんだけど、味の素いれるとまじうまい！！！味の素最強伝説)に、卵3つをスクランブルエッグにしたりして食べたりします。
卵とかはどうしても摂る日が偏ってしまいますね。
まぁこれらはまだ賞味期限が書かれてるからいいんですが、キャベツとかレタスとかキュウリは捨てるタイミングがわからないから怖いんですよ。
どこまでは食べても大丈夫でどこからは捨てるのか。
一度ふにゃふにゃキュウリを食べてからは、キュウリはすぐ食べるようになりました。
ですが、最強の恐怖食材がほうれんそうですよ、みなさん！
ほうれん草のどこが怖いか、俺も知りませんでした。
買ってすぐ食べれば大丈夫なんですよ。チンするだけでおいしい温野菜の完成です。
でも「半分はまた今度食べよう」って思ってとっておいて、そのうち忘れて、ある時ふと思い出して冷蔵庫を見てみると、そこにあったものは
とけたほうれん草…！
そう、ほうれん草って溶けるんですよ。
もうそれは見るも無残です。本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
知りませんでしたね。これを見てしまうと、ますます野菜を買いにくくなります。
「溶けたほうれん草」って「冷えた八宝菜」に似てますね。
なつかしき忍たま
そういえば小松菜とほうれん草とか違いもよくわかりません。
小松さんかほうれんさんに違いくらいなんでしょうか。
あとこの前「サラダ菜」という野菜も売ってるのを見ました。
明らかにサラダ用だとは思ったのですが、不審だったのでやめときました。
でも今度買ってみます。
チャーハンスラッシュ
2008/6/24 (火曜日) Posted in 未分類 | 2 Comments »冷凍食品でない、しかもいつも食べてる永谷園のご飯とチャーハンの素をまぜるだけのでないチャーハンを作ろうと思って、チャーハンの素とご飯に加えて長ネギは自分で入れるという「長ネギチャーハン」に挑戦。
挑戦って言っても裏に作り方が書いてあるし楽勝さと思っていました。
材料の欄に長ネギ２／３と書いてあったので、なるほど長ネギは２，３本買えばいいんだなと思って、長ネギは一本で買うより２本で買ったほうが安いので２本購入。
切ってみると明らかに多いんですよね。
一瞬、（ん？なんか間違えたか？）と思いましたが、その直前にほうれん草を温野菜にすると体積がめちゃめちゃ小さくなる体験をしていたので、（なーるほど！その手には騙されないぞ）と解釈して、それ全部使いました。
そしたらまじネギ大量チャーハンが完成しました！
そして気づきました。「長ネギ２／３」は、「２又は３」じゃなくて、「３分の２」という意味だったんですよ！
料理でスラッシュには要注意ですね！
「いやそんな馬鹿な」って思いますか。でも俺もこんなミスを犯すとは思わなかったんですよ。
でもスーパーというアウェイな場所で、今日作ろうとか考えながら何度も野菜エリア行ったり来たりしてると、冷静な思考ができず焦りがちです。気をつけましょう。
つまり結局長ネギ３倍量入れちゃいましたからね！
でも付属の粉がよかったのか、すごくおいしかったんで結果オーライでした！
そんなこんなでもう一人暮らし１ヶ月経ちました。
いろいろ失敗を犯していますが、洗濯や料理もだんだんとわかってきました。
最初は不安でしたが、なんとかやっていけそうな気がしてきました。
もっと料理がんばるぞっと。
